《行轉我庄》EP41─慢客家-卡卡松+法農白玉蝸牛
4 年前
文學引文/高翊峰
客語:
味緒係爬行个記憶,從後山爬過群山,留下油光光長尾慢經濟。
白玉个肉,金仔價值,溫室培養這後生人个新意。
細細螺殼背等屋,波螺皺頂有客家手指紋,佢兜慢爬,跋上崎頂。
鳳林个法國螔螺仔,銅鑼个藍帶廚藝,講客家話走唱世界,用新味緒代表𠊎兜這細細島。
華語:
味道是爬行的記憶,從花東爬越群山,留下油亮亮長尾慢經濟。
白玉的肉質,黃金價值,溫室培養這青年的創意。
小小螺殼背駝著家,漩渦之上有客家指紋,他們慢爬,攀登斜坡頂。
鳳林的法國蝸牛,銅鑼的藍帶廚藝,說客家話遊歷世界,以新味道代表我們這小小島。
本集摘要:
◎卡卡松+法農白玉蝸牛:鳳林慢城出走的蝸牛
慢慢爬到銅鑼田中的小法國
爐台上的慢火燉熬
成了不可思議的美味
而這些美好的食物
是直往內心的通道
(慢食美學新思維)
相關影片推薦
- 1:3845歲女醫院櫃檯前突昏倒 甲狀腺亢進引發心肌梗塞民視影音112,443 次觀看・21 小時前
- 2:02歐洲最長「超級高鐵」測試軌道開通 34鋼管連結420公尺路線、時速可達700公里Yahoo奇摩(國際通)65,505 次觀看・1 天前
- 0:45台北橋塞爆! 卡40分鐘 騎士控紅綠燈調配出包東森新聞影音113,471 次觀看・23 小時前
- 1:31穿睡衣褲上班! 中國員工「噁心穿搭」風潮|#鏡新聞鏡新聞6,596 次觀看・1 天前
- 2:19搶股東紀念品! 打擊抵用券.隨名杯受歡迎民視影音92,201 次觀看・16 小時前
- 1:39比利時農民示威大絕招! 出動水肥車用排泄物噴員警|#鏡新聞鏡新聞39,552 次觀看・18 小時前
- 9:18番茄這樣做竟然這麼好吃,不用炸不用煎,加1塊豆腐,能讓你多吃兩碗飯,香!.芭樂媽的家 Qistin Wong TV63,129 次觀看・4 天前
- 1:34邱國正軍職兒遭爆召妓 國安局:已立案調查|#鏡新聞鏡新聞894 次觀看・19 小時前
- 4:14一分鐘報天氣 / 週五 (03/29) 週四夜至週五鋒面快速掠過 僅北部及東部轉有短暫陣雨Yahoo奇摩新聞(報氣象)8,035 次觀看・21 小時前
- 1:48美樂透「兆彩」連槓30次 頭獎361億元終開出 創紐澤西紀錄Yahoo奇摩(國際通)78,632 次觀看・1 天前
熱門必看
- 1:17Angelababy瘋馬秀後復出 仍被踢出11年節目? 《奔跑吧》全新陣容「她」接替baby2個代言!娛樂星聞20,299 次觀看・2 天前
- 17:28朝聖2024年最新東京teamLab 現點飲料會開花?視覺震撼連發!Yahoo創作摩人5,793 次觀看・1 天前
- 11:39如何把芋頭做得好吃?教你這招,加1塊豆腐,一上桌就掃光,比肉還香!芭樂媽的家 Qistin Wong TV60,055 次觀看・4 天前
- 13:56高雄三民區宵夜美食|從台南紅到高雄的超人氣厚奶酥!自由搭配湯頭、麵條、配料的港味車仔麵、一鍋兩吃的麻辣干鍋!我是馬鈴薯小姐雁靈2,462 次觀看・2 天前
- 2:00簡單又美味,奶奶的紅燒桂竹筍麥可星級料理廚房29,189 次觀看・2 天前