西門町知名火鍋吃到飽　今熄燈改轉型「酸菜魚」餐廳

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財經中心／聞鄭筑勻、郭文海　台北報導

西門町知名吃到飽火鍋「這一鍋」，1月7日最後一天營業，但結束不是離開，業者觀察到年輕人近來偏好酸菜魚，因此打算把原地點，轉型成酸菜魚品牌「參加參」。而看準邊境解封後，西門町商圈人潮明顯回流，號稱台北最難訂的麻辣鍋「詹記」，也來插旗，最快3月開幕。