訂製壓克力隔板竟NG 店家緊急調整!

華視影音
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2 個月前

彰化縣 / 徐孟蘭 洪年輝 謝忠義 報導

彰化開放小吃店內用,北斗鎮肉圓名店花了2萬元訂壓克力隔板,卻因為規格不符,緊急喊卡,店家後來又花1萬元將隔板整形加高;而另一家牛肉麵店,則是用廢棄紙板做隔板,折成ㄇ字型也高過頭,被稽查人員認定符合規定。花大錢的隔板竟然不如廢棄紙板嗎?衛生局長葉彥伯強調,隔板要能清潔消毒,紙板除非一位客人用完就換新,否則不能使用。

牛肉麵店的桌上擺滿廢棄紙板,凹成ㄇ字型,用來當用餐隔板,客人吃完離開,店員就用酒精噴紙板消毒,紙板出現一塊一塊濕掉痕跡,牛肉麵店業者表示,塑膠隔板來不及做,才用廢棄紙板擋一下,而且還通過衛生局檢查,降級當天就開放內用。這讓同一天想開放內用,卻因為隔板不符規定導致無法內用的肉圓店,看了有點傻眼。肉圓店老闆花了2萬元做壓克力隔板,卻因為沒做ㄇ字型沒擋住頭部,無法內用,只好再花1萬元整修隔板,花大錢做的壓克力隔板,竟然不如不用錢的廢棄紙板。

衛生局強調,要求小吃店裝隔板是要阻擋飛沫噴濺,隔板材質,最好是不會濕掉的塑膠或壓克力的,也好清潔消毒,紙板是不允許的。用紙板隔板就要用「拋棄式」的,一個客人離開就要換新,但店家有沒有照規定換難稽查,而牛肉麵店業者說,已經訂購壓克力隔板,紙板一定會換掉。

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秀玲5 天前
劉爸爸,願耶穌基督來迎接你,今天的終於,直到你睡著了,回天家了,上帝愛你
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