記憶中百吃不膩的好味道！「什錦麵」超鮮超飽超滿足

肥大叔
1 年前
unclefatfood
肥大叔
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大家小時候記憶中的什錦麵是什麼呢？

百吃不膩的好味道❤️，當然它也是清冰箱的選擇之一

自己在家煮比外面的好吃又安心

滿滿高湯的精華，鮮甜味更不用說🤤

一碗吃到多種食材，根本超滿足

每撈一匙彷彿有在挖寶的感覺✨✨

想吃什麼就加什麼🧅🧄🥬🍤

豐富實在、物超所值！😋

🥬食材

🔸蒜頭

🔸洋蔥

🔸蔥

🔸肉絲

🔸蝦仁

🔸油蔥酥

🔸高麗菜

🔸貢丸

🔸蛤蜊

🔸油麵

🔸香菜

🧂調味料

🔹米酒

🔹糖

🔹胡椒

🔹鹽

🔹雞精粉

🔹香油

🍳作法

1️⃣ 熱鍋下油後加入拍打蒜頭爆香、依序放入洋蔥絲、蔥段、肉絲、蝦仁、油蔥酥拌炒

2️⃣ 倒入米酒，放入高麗菜翻炒，倒入熱水，加入貢丸、蛤蜊、糖，待蛤蜊打開

3️⃣ 加入胡椒、鹽、雞精粉調味，放入油麵、香油煮約3-5分鐘，撒上香菜即可完成

製作：肥大叔

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