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高雄市 / 許利森 孫慧娟 簡鈺霖 報導

高雄市仁武區一間冷凍食品廠，被衛生局查獲11.4噸過期冷凍肉，業者涉嫌改標延長效期，離譜的是其中有鵝肉，過期14年還在賣，簡直是殭屍肉品，而這些改標肉品，流向高雄市的4間餐廳，包含五星級的「洲際酒店」，而「聯上大飯店」和「悅品餐廳」也都曾進貨，目前已全數預防性下架，受害飯店批黑心廠商罔顧食安，但肉品業者對媒體喊冤，否認改標賣過期肉，全案目前檢調偵辦中。

衛生局人員仔細清點肉品數量，這些都是被下架的，疑似過期肉品，其中包含豬.雞.鴨.牛.鵝肉及廢料共11.4公噸，其中最誇張的是，鵝肉有效期是2010年5月8日，算一算已過期14年，民眾說：「廠商太黑心。」民眾說：「怎麼會這樣的生意人。

民眾聽到都很驚訝，不過被指賣出過期肉的冷凍食品廠業者喊冤，冷凍食品廠負責人說：「不會故意把每個籃子都拆掉(標籤)，所以這個就變成說改標。」謝姓負責人強調沒賣過期肉，但承認把冷藏肉轉為冷凍肉的SOP，沒符合食品衛生規範要改進，高雄市衛生局食品衛生科長謝米枝說：「加重裁罰販售業者新台幣840萬元。」

檢調、衛生局人員追查下游流向，發現高雄的，洲際酒店聯上大飯店，都會生活開發-前鎮區台鋁，還有新興區悅品四間餐廳都曾進貨，誤買疑似過期肉聯上發聲明批，冷凍食品公司業者，枉顧消費者食品安全，強調公司長期把關食安，目前過期肉品已全數預防性下架，會全⼒配合衛⽣機關查驗，洲際酒店則私下表示問題肉品已下架。

毒物專家顏宗海說：「過期肉品一旦拿出來，在廚房做料理的時候，怕裡面的微生物也會污染到其他食材，造成交叉污染。」這間冷凍食品廠，在地經營37年，供應給南部多家星級飯店和高檔餐廳，業者雖然否認賣過期肉，但檢調、衛生局已展開調查，要追是否有其他受害店家，多少肉品已被吃下肚。

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