買10萬元披薩捐6萬 你願意嗎?白松露、金箔當配料 金盤子上菜

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美國加州一間主打「健康飲食」的新興披薩業者Crustica,推出要價3500美元(約新台幣10.7萬元)的白松露金箔披薩,放在鍍金盤子上呈現,十分奢華;其中2000美元(約新台幣6.1萬元)將會以顧客的名義,捐給洛杉磯兒童醫院。珍貴的白松露一年只會到貨3次,由著名的松露供應商「松露獵人」(The Truffle Hunter)提供,松露獵人費里(Umberto Ferri)每年會帶著自己的松露獵犬前往義大利2次。

事實上Crustica想要帶起一波披薩革命,有別於許多美式披薩鬆厚的餅皮、豐富的餡料,他們供應的是薄餅皮加上蔬菜,披薩甚至還可以捲著吃。因為麵糰份量少,熱量低很多,一般單片切片披薩,熱量可能達到285大卡,但一整個薄皮蔬菜披薩熱量約在380到790大卡之間,大受顧客歡迎。Crustica期許自己成為「洛杉磯特色」的披薩,預計2022年在美國將開設50家店面,接著進軍國際市場。