超好吃達克瓦茲可可奶霜餡

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．1 個月前

材料表：

達克瓦茲糖粉 20g 低筋麵粉15g 杏仁粉 60g (馬卡龍專用粉)

蛋白 2個約 70g 細砂糖 30g

可可奶霜餡無鹽奶油100g 動物性鮮奶油50g 糖粉35g 可可粉5g 鹽1g

上述配方可以做出六份達克瓦茲

製作：明聰

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