超狂「痛風滷肉飯」 爆漿鮮蚵.鮮蝦鋪滿滿

民視影音
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1 個月前
國民小吃滷肉飯也可以很豪華!桃園龜山梅菊手作魯肉飯,開業短短一年幾乎天天大排長龍,最長要等上2個小時,饕客在等的就是上頭撲滿海鮮的「月見痛風滷肉飯」,滷肉飯上頭有新鮮汆燙的肥美鮮蚵、白蝦,中間再倒入一顆有機生蛋黃,不僅賣相浮誇,口感更是一絕,週末假日單日最狂熱銷3百碗。


老闆陳嘉偉從事餐飲業近20年,為了幫國民小吃滷肉飯爭一口氣,他研發各式痛風滷肉飯,一炮而紅,除了浮誇的海鮮,滷肉部分也下足功夫,選用台灣黑毛豬切成0.8公分黃金比例,先炒3小時逼出油脂,再用十多種中藥材、獨門秘方滷5小時以上,特別的是,老闆的滷汁有加大紅袍花椒,滷肉吃起來麻而不膩,讓饕客一口接一口,回頭率超高。
(民視新聞/王嘉琳 吳俊德桃園報導)

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