超級簡單「麻婆豆腐」,保證上手又超下飯!

肥大叔
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2 個月前
想吃點辣的配飯過癮嗎🤤 這道保證簡單上手! 絕對讓你一碗再接著一碗啦!!! 🥬材料(5人份) 🔸豬絞肉 200g 🔸豆腐 1盒 🔸蒜頭 8顆 🔸辣椒 1根 🔸蔥 1株 🔸水 100cc 🧂調味料 🔹豆瓣醬 100cc 🔹蠔油 1匙 🔹醬油 1匙 🔹香油 適量 🔹米酒 10cc 🔹冰糖 2小匙 🔹太白粉 適量 🍳作法 1️⃣蔥切蔥花,辣椒切小段,蒜頭拍打後備用。熱鍋了以後倒入油30cc,熱油後將蒜頭、辣椒放入鍋中爆香,接著把絞肉倒入鍋中拌炒。絞肉快熟的時候再把豆腐放入,輕輕地拌炒以免豆腐糊掉。 2️⃣在鍋中倒入米酒提味,接著倒入醬油、蠔油、冰糖,再輕輕拌炒。拌炒後倒入水與豆瓣醬,拌勻醬料後滴入幾滴香油。 3️⃣用太白粉水進行勾芡,拌勻後撒入蔥花。 超過癮「麻婆豆腐」上桌囉! 製作:肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音
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食物對肥大叔而言,是"愛" 把愛傳遞給大家,感受這份溫暖