超美提拉米蘇雪崩蛋糕 今年情人節靠他撐場!

明聰
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5 個月前
材料表: 巧克力蛋糕體 蛋黃5顆 細砂糖35g 植物油60g 牛奶70g 低筋麵粉60g 可可粉20g 蛋白5顆 細砂糖35g 雪崩慕斯: 馬斯卡蹦起司250g 牛奶150g 鮮奶油150g 細砂糖70g 如果鮮奶油打太發可能會導致慕斯無法雪崩 這時候可以再增加一點牛奶讓慕斯更水一點! 製作:明聰 ▶▶看更多明聰 看更多美食料理影音
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介紹
16歲出社會後 在中餐學習了8年 之後轉戰法式鐵板燒學習了3年 最後發現原來我內心一直有一個甜點魂 開始自學甜點 因此有了這個頻道的誕生 我不敢自稱是老師或師傅 我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人