迎清明5天連假 全台攤商火力全開「叫貨備戰」
1 年前
台北市 / 鄭祐謙 張政慧 鍾孟翰 葉玉娜 侯正倫 綜合報導
清明連假即將來臨,難得的5天假期,許多民眾都準備出門透透氣,大啖美食,全台攤商也都上緊發條,為了因應連假人潮,備好足夠的量,像是深坑老街的知名臭豆腐店,已經提前準備多2倍的豆腐和鴨血,宜蘭的銅板美食,花生捲冰淇淋店,更是先準備好100份的食材,小琉球的麻花捲今天就開始製作,甚至呼叫貨船緊急運送原料到島上,就怕這回疫情趨緩,沒有跟上連假列車賺到這筆。
豆腐店家說:「大腸鴨血臭豆腐請慢用。」熱騰騰的臭豆腐上桌,搭配鮮嫩的鴨血一匙辣醬提味,吸引許多饕客前來嚐鮮,還沒到假日,深坑老街人潮就已經絡繹不絕,清明連假來臨,為了因應連假5天的人潮,深坑的豆腐攤商也火力全開,準備了多2倍的食材,臭豆腐店家歐先生說:「人員有多多個3、4個,備貨量比平常多2倍,疫情趨緩業績應該會成長1倍。」不只老街全台夯景點下午都開始熱鬧起來,台灣最北角基隆廟口湧現人潮,三明治店大排長龍,一旁排隊美食的甜不辣店,店家的手也沒有停過。
甜不辣一個個炸到酥脆起鍋,遊客紛紛慕名而來店家也早早備戰,甜不辣店業者林先生說:「連假會多備料,人潮應該會多一些。」花生捲冰淇淋業者說:「(有沒有多備料)當然會,不然沒本錢吃飯了呀,差不多100份左右。」往年連假塞爆的大魔王宜蘭,店家早就上緊發條,花生捲冰淇淋店家,已經備好100份的量,而蔥油餅名店的排隊人龍,下午就已經排到店外繞了一大圈,麻花捲業者說:「假日很多人來現場怕遊客現場買不夠,我們今(31)日就開始做。」熟練地揉麵團,小琉球名產麻花捲提早開始動工,甚至為了增加原料食材趕緊叫船跨海運輸,疫情趨緩碰上5天的連續假期,全台攤商貨量備妥妥,準備大賺一筆觀光財。
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