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台北市 / 黃敏惠 方起年 報導

進口巴西雞蛋混充國產蛋標示不實,各地方衛生局動起來追查，進口蛋流向，到底都去了哪裡？而北台灣知名茶餐廳今年9月開始，四家分店陸續傳出有客人吃了蛋類餐點上吐下瀉甚至住院，老闆趕緊暫時停賣跟蛋類相關菜單，強調供貨商都保證都是國產蛋，但不知怎麼會出這樣的狀況？

滑蛋蝦仁牛肉飯一滑開，三眼仔牛肉飯一戳破，金黃蛋汁流淌蔓延，減肥永遠是明天的事，沒想到變成今天開始的事，因為吃不到了暫時不賣了，這家北台灣知名的茶餐廳，連香港人都說味道相似度9成5，老闆想不到9月份開始，四家分店竟然陸續發生有客人，吃了蛋類餐點拉肚子，開張7年來頭一遭一帆風順不太順。

茶餐廳業者何一飛說：「連續四家分店都各有一組客人有這情形出現，吃壞肚子住院打點滴，甚至有一組客人女兒住院住一個禮拜，都還沒有出院，哪裡出問題也不曉得，也不曉得當然想到雞蛋，因為我們出名是半熟蛋滑蛋，所以查證我們供應商來源，他們跟我說也是台灣蛋啊。」老闆看不出雞蛋府上打哪來，進口蛋有沒有會混在國產蛋裡面，標示不實假裝台灣人，現在全靠地方衛生局土法煉鋼一家一家查，桃園衛生局週末追查了2天，查了42家傳統蛋行都國產蛋。

新北衛生局清查賣場超市上架的雞蛋，驗明正身，地方希望中央能讓畜產會公布進口蛋流向，好讓稽查人員不用大海撈針，進口蛋在哪還下落不明，倒是這家蛋行照常送貨送得理直氣得，保證送出去地每一顆蛋都是台灣蛋，心安理得，蛋行業者說：「我們蛋都是彰化、雲林上來的，我們都配合的農場，保證是台灣生的蛋對，洗選蛋比較有可能有(進口蛋)，你想國外進來的蛋，它運輸過程一定有破損，一定要把破的撿起來挑起來，所以會多這一道手續，所以送到超市超商的蛋，就是比較漂亮。」

一顆顆的國產蛋源源不絕，似乎不再彈盡援絕，有蛋農認為政府進口蛋的腳步，該停下來了，蛋農陳秋池說：「種雞量的問題數量開放到33萬隻，未來市場影響一定會很大，到時候一天會多好幾萬箱的雞蛋，到時候一定雞蛋多到得填海了。」蛋農建議種雞量激增，未來蛋量得掐指一算，到時候不再是大家搶蛋，而是生意慘淡。

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