配合出國.祭祖時間! 民眾提早領年菜圍爐
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台北市 / 綜合報導
明(9)日就是除夕、吃團圓飯的日子,但飯店業者觀察到,有民眾考量除夕當天全家出國旅遊、祭祖等不同安排,提早在今(8)日小年夜吃年夜飯,而他們為了配合消費者規劃,除了增派人手、分上下午時段、還設有專門提領櫃台,來分流人群,就是希望減少民眾等候時間、快回家慶團圓。
油炸香菇爆香薑片,整齊擺上麻油雞酒飯,年菜料理香味撲鼻,許多民眾提早一天,在小年夜就先將年菜領回家,酒店工作人員說:「跟您核對一下裡面的東西。」今(8)日下午時段從2點開始,就陸續有民眾到場現領,一一核對訂購品項,工作人員還傳授更好吃撇步,酒店工作人員說:「天氣冷冷的可以再加一些肉品,或就是火鍋料其實都非常適合。」大地酒店行銷業務部副協理陳宛鈴說:「(民眾)選擇在除夕當天飛國外去過年,就會提前圍爐,已經安排一個有點類似得來速的方案,停車場前方的部分,我們就會有安排一個取餐處,會有專人在那邊做服務。」
另一家飯店一盒盒蘿蔔糕,靠工作人員分工協力裝盒出貨,而民眾同樣等不及到除夕,開車來載,福容台北一館整銷部經理邱宜玲說:「家庭會進行祭祖拜天公的習俗,而提早領取年菜,取貨大部分的客人時間是落在下午的3到5點,在我們的餐廳也會暫停部分的營業餐期,以利全力出貨。」台北新板希爾頓酒店公關主任顏力妃說:「在時間上有特殊分流,現場也有推出一個年菜的臨時櫃台,然後配上一個我們家的同仁,現場的話可以立刻專門為現場的客人服務。」
福容大飯店台北一館,6日就開放民眾領取,台北新板希爾頓酒店,則在今(8)日開放,分成上下午時段分散人流,而台北國泰萬怡酒店今(8)日開始到11日,每天連續5小時可領中間沒休息,飯店年菜推外帶,免去備料烹煮,家人們一樣能圍爐團聚過好年,酒店工作人員說:「新年快樂祝您用餐愉快。」
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