金門新鮮薄海帶 300斤半小時賣光

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金門縣 / 李文彬 黃冠傑 李其庭 報導

超新鮮的薄海帶，一開賣就搶光光！海帶一般得在海水溫度較低的環境才能好好生長，而金門的周邊海域就符合這樣得天獨厚的條件。今年強烈冷氣團來襲，水溫低導致海帶長得很好，金門水產試驗所就提前採收養殖的薄海帶，並對外販售，結果不到半小時就被民眾搶購一空！

一箱又一箱，季節限定的新鮮薄海帶，棕色的外表光滑剔透，平均長度約100公分，厚度薄卻口感極佳，300斤的新鮮海帶，吸引大批排隊人潮，今年金門水試所，首次開賣薄海帶，不到半小時就通通掃光，民眾說：「分裝然後放冷凍，要吃的時候再拿出來解凍然後就會非常新鮮。」

民眾VS.記者說：「滷一滷就好了要用滷的喔對。」今年強烈冷氣團連續報到，金門海域長期低水溫，外加海域蘊藏豐富的營養鹽，有利於海帶生長，水試所看準時機，提前採收，金門水試所海洋課長李佳發說：「養在中間的時候先把它疏苗，就把一些苗採收起來，讓接下去的就可以長得更大。」以往要等到5月才開賣，今年提早讓民眾嘗鮮，以3斤120元對外販售，新鮮好吃的薄海帶，民眾買起來不手軟，回家晚餐準備加菜。

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