鐵板燒熱門菜色「鐵板燒松坂」燒烤兩用盤,完美逼出松坂香氣,脆口又有嚼勁!

肥大叔
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1 個月前
今天教大家做鐵板燒熱門菜色 🔱「鐵板燒松坂」🔱 松阪豬是許多饕客愛吃的部位🐖 用這個燒烤兩用盤,帶出絕美香氣 脆口又有嚼勁,不知不覺整盤吃光光👍👍👍 🥬食材 🔸松坂豬肉 1塊 🔸奶油 1大塊 🔸洋蔥 適量 🔸蒜片 適量 🧂調味料 🔹黑胡椒粉 適量 🍳作法 1️⃣倒一些油,紙巾擦乾松坂的水份,下松坂,蓋鍋約兩分鐘,中小火,翻面蓋鍋 2️⃣取出松坂,關火,切片(勿切斷) 3️⃣開小火,放上松坂,蓋鍋一分半鐘,翻面,再蓋鍋一分半鐘 4️⃣開鍋夾起,松坂依剛剛紋路切片,靜置一下 5️⃣熱鐵板,鍋子冒煙夾起,下奶油、洋蔥、中間放蒜片,放入松坂,撒上黑胡椒即完成 📝肥大叔小撇步 🔺一定要先將豬肉的一面劃刀,以這面朝下乾煎,肉才不會捲縮 製作:肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音
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