長得像枇杷?!「枇杷豆腐」外脆內軟綿密化口中,料如其名文藝又美味
3 年前
不知道大家有沒有聽過這道很氣質的料理🤣🤣🤣
叫做「枇杷豆腐」~因為像水果枇杷而來的名字
外脆內軟綿密化在口中,蝦子鮮味撲鼻而上
不只名字好聽也超美味的!大大推薦!👍👍👍
🥬食材(4人份)
🔸板豆腐 兩塊
🔸蝦仁 十尾
🔸蛋清 一顆
🧂調味料
🔹自製調味份 少許
🔹白胡椒 適量
🔹胡椒鹽 適量
🔹太白粉 兩匙
🔹蒜末 適量
🔹辣椒 少許
🔹蔥花 適量
🔹水 半碗
🔹糖 少許
🍳作法
1️⃣板豆腐完全捏碎,加入拍成泥的蝦仁,加入自製天然調味粉、白胡椒、蛋清、太白粉完全拌勻
2️⃣用手將材料搓圓,捏成像似枇杷的形狀
3️⃣開大火熱鍋180度以上再轉中小火炸,一顆一顆慢慢放入
4️⃣炸至金黃酥脆大約8分鐘左右取出
5️⃣熱鍋後加入蒜末爆香、辣椒圈、水、天然自製調味粉、胡椒鹽、糖、太白粉水、蔥花拌炒即完成
📝肥大叔小撇步
🔺一定要用板豆腐,中華豆腐太嫩不好定型
製作:肥大叔
看更多肥大叔
看更多網紅創作影音
相關影片推薦
- 9:54白蘿蔔別再燉湯吃了!加1塊豆腐,營養又美味,天天吃都不會膩!芭樂媽的家 Qistin Wong TV32,648 次觀看・3 天前
- 4:17上海烤麩,簡單美味,用烤的更方便麥可星級料理廚房23,184 次觀看・2 週前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔253 次觀看・2 週前
- 8:20好想帶一箱回日本!日本人最愛的台灣泡麵 ,7-11發現了好喝調酒 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理1,021 次觀看・1 個月前
- 6:53鵝卵石、鐵板烤肉不稀奇 神人實測用彈珠烤牛排結果是...Yahoo創作摩人37,557 次觀看・2 週前
- 6:59簡單三步驟做出超好吃酸白菜蘿潔塔的廚房55,160 次觀看・1 週前
- 2:15超人氣甜點!味道香濃、口感綿密「東京香蕉蛋糕」iCook愛料理 TV49 次觀看・4 天前
- 9:44爆吃2700元!林口新開幕火鍋...頂級伊比利豬包滿滿松露好奢侈!?默森夫妻106 次觀看・29 分鐘前
- 5:36夜貓子屏東夜間部美食!公認屏東第一雞排!只要高CP銅板價網美打卡冰店黃伃濃・濃濃31,477 次觀看・4 個月前
熱門必看
- 14:01邱宇辰、黃宏軒演出腐女心中的幻想!超禁忌兄弟戀讓唐老師興奮到模糊!?Ep.215-1唐綺陽談星室36,601 次觀看・2 天前
- 24:07【小瑜星座】高段位愛情專家 令人震撼的雙魚女雷達之星6,165 次觀看・3 天前
- 19:54跑步一定又喘又累?不會累的 #超慢跑,該怎麼跑才能控糖、減脂?ft. 超慢跑教練 徐棟英老師 @tongyinghsu 《 強者我朋友 》|志祺七七志祺七七 X 圖文不符4,026 次觀看・2 天前
- 26:20【東京近郊景點】栃木那須高原✨距離東京1小時!絕景森林步道、生起司蛋糕CHESSE GARDEN、沼原濕原、那須彩繪玻璃美術館、那須溫泉神社、殺生石、那須動物王國|東京自由行・Japan 4Kvlog吉田社長交朋友2,752 次觀看・1 天前
- 1:08周慧敏 倪震夫婦罕同框 舉止親密力破婚變傳聞娛樂星聞17,677 次觀看・4 天前