長得像枇杷?!「枇杷豆腐」外脆內軟綿密化口中,料如其名文藝又美味

肥大叔
49,907 次觀看
1 個月前
不知道大家有沒有聽過這道很氣質的料理🤣🤣🤣 叫做「枇杷豆腐」~因為像水果枇杷而來的名字 外脆內軟綿密化在口中,蝦子鮮味撲鼻而上 不只名字好聽也超美味的!大大推薦!👍👍👍 🥬食材(4人份) 🔸板豆腐 兩塊 🔸蝦仁  十尾 🔸蛋清  一顆 🧂調味料 🔹自製調味份 少許 🔹白胡椒  適量 🔹胡椒鹽 適量 🔹太白粉  兩匙 🔹蒜末  適量 🔹辣椒  少許 🔹蔥花  適量 🔹水  半碗 🔹糖  少許 🍳作法 1️⃣板豆腐完全捏碎,加入拍成泥的蝦仁,加入自製天然調味粉、白胡椒、蛋清、太白粉完全拌勻 2️⃣用手將材料搓圓,捏成像似枇杷的形狀 3️⃣開大火熱鍋180度以上再轉中小火炸,一顆一顆慢慢放入 4️⃣炸至金黃酥脆大約8分鐘左右取出 5️⃣熱鍋後加入蒜末爆香、辣椒圈、水、天然自製調味粉、胡椒鹽、糖、太白粉水、蔥花拌炒即完成 📝肥大叔小撇步 🔺一定要用板豆腐,中華豆腐太嫩不好定型 製作:肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音
熱門商品
登入後即可張貼留言。
介紹
食物對肥大叔而言,是"愛" 把愛傳遞給大家,感受這份溫暖