開胃零嘴大王「蜜汁黑豆干」,鹹香Q彈好入味~快做筆記學起來!
4 年前
嘴饞想不到要吃什麼嗎?
選擇蜜汁豆干就對了
冰涼清爽無負擔~超開胃!
雖然烹煮時間較長~
但是做一次可以吃上好幾天!
攜帶方便又好吃
快一起來和大叔做做看吧
包你一吃就愛上,超涮嘴~
🥬食材(2人份)
🔸黑豆干 3片
🔸辣椒 適量
🔸蒜 適量
🔸八角 適量
🧂調味料
🔹醬油 120cc
🔹香油 少許
🔹白芝麻 適量
🔹糖 三大匙
🔹沙拉油 些許
🍳作法
1️⃣ 將豆干切成三等份,熱鍋不放油,放入八角、蒜頭、辣椒中火煸炒
再加入120cc醬油、香油、沙拉油攪拌均勻,放入豆干下去吸收滷汁
2️⃣ 中間撥開~加入糖(三大匙)攪拌均勻,大火加入400cc的水沸騰後轉小火
蓋上鍋蓋悶煮50分鐘
3️⃣ 開蓋關火,夾出擺盤撒上芝麻即可
📝肥大叔小撇步
🔺要吃涼拌的人,用保鮮膜包起,放入冰箱約30分鐘即可
製作:肥大叔
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