雙色抹茶香草磅蛋糕 Matcha Vanilla Pound Cake
材料：
90g 無鹽奶油，室溫軟化
90g 白砂糖
2顆 蛋
90g 中筋麵粉（分成45g/45g）
2小匙 泡打粉（分成1小匙/1小匙）
10g 煉乳
1小匙 香草精
5g 抹茶粉
適量 蜜紅豆
幾點注意事項供大家參考：
＊打散的雞蛋要一次一點點加進奶油中，快速攪拌混合，每次攪拌均勻之後，再加入一點點。千萬不要一次將蛋全部加入，很容易蛋油分離。
＊請使用無鋁泡打粉。
＊烘烤時間依照不同烤箱的特性而有所差異，請用刀尖插入測試，若沒有殘留物即表示烤熟了。
＊磅蛋糕顏色可上下顛倒，即可先放香草麵糊在底層，而抹茶麵糊在上層。
＊不論烤什麼，烤箱一定要預熱至少15分鐘。
＊烤箱上下火皆為170度C。
＊影片中烤模為：長18cm/寬8cm/高6cm，其實要用任何形狀任何大小的烤模都是可以的！
＊磅蛋糕可室溫放約3-5天。
製作：甜點架式JasMyDiary
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介紹
Jasmine是英國藍帶廚藝學院畢業的留學生，曾任職於倫敦米其林二星餐廳Marcus Wareing 。
目前在倫敦日系法式甜點店WA Cafe工作。
藍帶階級是Jasmine分享廚藝，旅行，生活，以及小小食譜的地方。