雙色抹茶香草磅蛋糕 Matcha Vanilla Pound Cake
755 次觀看・4 年前
材料:
90g 無鹽奶油,室溫軟化
90g 白砂糖
2顆 蛋
90g 中筋麵粉(分成45g/45g)
2小匙 泡打粉(分成1小匙/1小匙)
10g 煉乳
1小匙 香草精
5g 抹茶粉
適量 蜜紅豆
幾點注意事項供大家參考:
*打散的雞蛋要一次一點點加進奶油中,快速攪拌混合,每次攪拌均勻之後,再加入一點點。千萬不要一次將蛋全部加入,很容易蛋油分離。
*請使用無鋁泡打粉。
*烘烤時間依照不同烤箱的特性而有所差異,請用刀尖插入測試,若沒有殘留物即表示烤熟了。
*磅蛋糕顏色可上下顛倒,即可先放香草麵糊在底層,而抹茶麵糊在上層。
*不論烤什麼,烤箱一定要預熱至少15分鐘。
*烤箱上下火皆為170度C。
*影片中烤模為:長18cm/寬8cm/高6cm,其實要用任何形狀任何大小的烤模都是可以的!
*磅蛋糕可室溫放約3-5天。
製作:甜點架式JasMyDiary
▶▶看更多甜點架式JasMyDiary
看更多美食料理影音
相關影片推薦
- 15:02【台北自由行2024】邪惡炸物之首!實試台北7大人氣鹽酥雞店!這2間卻令人失望...|等50分鐘豆乳秘製、知名皮脆多汁炸雞攤、夜市金黃脆雞上髀、隱身街市平價炸物Kiki & May - 隨意吃樂部43,358 次觀看・1 週前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔190 次觀看・1 週前
- 13:33日本人味噌湯全攻略,好喝就不能用「煮」的! _ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理57,093 次觀看・1 個月前
- 7:36直接納入最愛名單!療癒系栗子雞肉炊飯蘿潔塔的廚房9,232 次觀看・3 天前
- 1:18多層次的迷人口感~年輪蛋糕iCook愛料理 TV43,057 次觀看・3 週前
- 2:32抹茶熔岩蛋糕 Matcha Fondant藍帶階級JasMyDiary1,284 次觀看・4 年前
- 1:20「龍角散+奶茶」是什麼味道?喝起來真的像花草茶...Yahoo小當家824 次觀看・1 個月前
- 0:55Yahoo美食獵人再度出擊🎯 今天小編帶大家來逛桃園中原夜市啦!小當家吃吃喝喝2,650 次觀看・1 天前
- 9:18東京米其林拉麵名店PK,濃郁系黏嘴雞白湯,層次豐厚細膩醬油湯!II Tokyo東京阿臉呷跨賣15,449 次觀看・3 天前
- 5:36夜貓子屏東夜間部美食!公認屏東第一雞排!只要高CP銅板價網美打卡冰店黃伃濃・濃濃31,476 次觀看・3 個月前