震撼彈！ 中國股東「凱雷集團」將入股台灣「迴轉壽司爭鮮」

台灣27年的迴轉壽司品牌爭鮮，2006年進軍海外，2008年集團年營收已破50億元。不過卻傳出將出售部分股權，而且買家就是中國麥當勞的大股東「凱雷集團」，對此爭鮮證實正在商議中，市場專家則分析，資金進來將有利於海外發展。

▲迴轉壽司爭鮮。（資料照／壹電視）

爭鮮擬售凱雷股權有利擴展中國市場，台灣的壽司市場已經相對飽和，其實爭鮮除了迴轉壽司以及外帶店之外，爭鮮旗下還有較高檔的壽司品牌以及定食販售與新開幕的餐酒館，版圖涵蓋香港、中國、泰國、新加坡，全亞洲有超過500家門市平均每分鐘可以賣1863顆壽司，其中中國商機尤其驚人，境內日料門市超過8萬家，市場規模更是上看8,600億台幣，根據2021年統計爭鮮榮登第6大品牌，因此決定出售股權不免讓聯想目的是要再拓展中國市場。

 ▼產業分析師王福闓。（圖／壹電視）

產業分析師王福闓說到，台灣的壽司市場已經相對飽和，如果要往亞洲發展希望能引進更多投資資金，另外有部分的品牌如果在當地發展有受到瓶頸，這時候如果有資金進來的話可以做所謂的汰弱留強，大企業股權面臨變動將帶來什麼影響產業界都非常關注。