疫情害慘生意!餐廳改出租宴會廳 辦特賣會賺場地費
4 年前
武漢肺炎疫情導致餐廳還有飯店的宴席及會議訂單都被取消,讓宴會廳成了閒置空間,台中有餐廳業者和貿易商合作,把宴會廳變成特賣會場,辦起日韓美食特展,疫情期間,餐廳賺不到錢只好推異業合作出借場地賺場地費和曝光度。
日本料理的宴會廳沒有桌子,改擺商品貨架,賣的都是日本和韓國的美食。
民眾拿了韓國泡麵日本零食裝滿購物籃,準備結帳去,台中一間日本料理餐廳,因為疫情期間業績慘兮兮,餐廳業者把場地借給貿易商辦特賣會。
進入賣場仍然得防控,量體溫還要噴酒精消毒,貿易商說,這波疫情導致消費能量下滑,只好尋找新的通路模式刺激消費,貿易商林恆毅指出:「疫情影響,造成消費者的消費信心下降,然後一方面也是採購環境的疑慮,所以也許整個業績展現有落差。」餐廳業者葉信宏也表示:「我們在廣告行銷也會跟著曝光,第二是我們也會有租金的收入。」
香噴噴的大腸餐車開到餐廳門口,民眾大排長龍等待美食到手。肺炎疫情海嘯引發各行業的衝擊,餐飲業首當其衝,為了生存下去,業者也得思考新的策略方式度過難關。
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(民視新聞/綜合報導)
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