餐廳簡訊「取消每人收1千訂金」 網驚呼:這麼貴
台北市 / 綜合報導
您覺得餐廳訂位取消,餐廳收您多少比例的訂金算是合理呢?有民眾在網路分享高檔法式餐廳發來的簡訊,提醒客人已經綁定信用卡,如果臨時取消,兩人會被扣2000元訂金,不過民眾納悶的是自己並沒有訂位,該不會是客人留錯電話,開玩笑說如果按下取消訂位,這位客人就得賠2000元了。但不少網友驚訝的是訂位定金要收一人1000元這麼多嗎?其實不只台灣,國外的米其林餐廳和私廚等等,都會用高額的訂金,約束客人,避免餐廳損失過大!
台北有多美盡收眼裡,米其林餐盤有多閃亮笑納胃底,但有個事你訂位前得先有個底,這間位在47樓的高空景觀法式料理餐廳,如果你用餐日前兩天內取消,會收取一人1000元的訂金,不過有民眾收到訂位簡訊通知,提醒您您已綁定信用卡,如果沒有出席用餐,將被收取訂金兩人共兩千元,但民眾納悶的是我沒有訂位啊,難道是電話留錯了嗎,一次就要扣兩千,好想幫這人按取消啊好想按啊。
但有人想不透的是,為何訂金要收到一人1000這麼多呢,餐廳業者表示這也是為了自保,以防客人一聲不響不來了,七早八早備好的菜都白搭了,民眾說:「可能生意太好吧不容許別人隨便取消預約,滿合理的因為餐廳準備食材不容易,我還付過直接全額先付,確保你一定要去,(所以你們真的)都有去對。」
42小時低溫慢煮牛肋排外脆內嫩,南法經典油封鴨腿香酥柔嫩,台中知名私廚也約法三章,凡預約5位以上用餐等,需先支付5成餐費作為訂金,用餐前72小時內取消一毛錢都不給退,台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓說:「頂級餐廳食材一些料理方式比較高級,第二種是比較即時性,像是海鮮餐廳避免食材浪費的問題,對消費者來說是預約制,一天只有五到十個名額(像私廚)。」
消保官表示以目前定型化契約,訂位取消上限是收訂金兩成,如果有爭議可以申請調解,餐廳業者開門見山訂出遊戲規則,也是為了避免客人出爾反爾食材人力虧大了,不怕客人吃破肚子,就怕客人放了鴿子。
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