餐館傳承婆婆好手藝 琥珀色醃菜頭堪稱老靈魂

9 個月前
民視新聞/蔡松霖 雲林報導

隱藏在雲林西螺巷弄內的一家餐館,經營超過10年,老闆娘傳承婆婆的好手藝,堅持採用古法,推出肥而不膩的古早味封肉,另外還有醃了半年以上的菜頭,充滿琥珀色,加上燉豬肉,配飯更是一絕,這些讓人懷念的料理,對在地的長輩,可說是童年的好滋味。