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高雄市 / 綜合報導

高雄內門區大年初二的回娘家辦桌活動全國知名，以往都會造成搶訂熱潮，前2年因疫情停辦，今年度恢復辦桌，預計席開350桌，每桌6600元，這次菜色，將放山雞，封肉，筍干等地方新鮮食材，結合龍眼，鳳梨，芭樂，蜂蜜等在地農產，再由總舖師的精湛廚藝，做成一道道美味佳餚，透過我們的畫面，帶您來看今年娘家宴的特色菜。

大勺子攪動滾燙飄香的魚翅羹，爆滿餡料，看了讓人食指大動，八寶丸入油鍋，炸的酥脆搭配櫻花蝦蛋黃米糕，實在誘人，放山雞及中藥做湯底的養生雞湯，還有這招牌的紅燒肉，滿滿一桌菜色曝光，宣告高雄內門的娘家宴，再次開辦。

總鋪師阿隆師說：「大家能再次來到我們內門，看我們辦桌漢火鶴花。」初二回娘家內門的辦桌，全國知名以往都有搶訂潮，因為疫情停辦2年，今年度復辦，預計席開350桌每桌6600元。

內門農會總幹事洪輝煌說：「過去都辦500桌今年稍微考量到疫情，所以減少到350桌。」受全球通膨影響，食材成本上升約2成，這次的辦桌，除了推廣內門在地農特產，也不惜成本，用了2道石斑料理。

總鋪師阿隆師說：「我們的石斑我們的龍虎斑，我們的龍膽都是很好吃的魚。」農會也表示，今年度總共找來4位總舖師，大展身手，經過大廚巧手運用，將在地農產和各項食材，化成一道道精湛美食上桌，要讓大家能享用到，有內門特色的好味道。

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