高雄內門娘家宴復辦 上千人齊聚.席開350桌
高雄市 / 邱君萍 蔡忠訓 邱顯雄 報導
高雄內門每年年初二都會舉辦「娘家宴」,前兩年因為疫情停辦,今年復辦,邀請了4位在地總鋪師大展身手,現場席開350桌,不少人都是訂兩桌,讓從外地回娘家的女兒女婿還有孫子們,品嚐內門辦桌菜的特色。另外,台中市太平區車籠埔地區的張家,往年年初二家族成員近600人的娘家宴,也是因為疫情兩年沒舉辦,今年恢復舉行,辦了50多桌,分中午跟晚上2場,大家都非常開心,年初二回娘家這樣熱鬧的聚餐。
歌曲回娘家說:「揹起了小娃娃回嘛呀回娘家。」台上合唱著「回娘家」,台下的娘家宴也上菜囉,辦桌人員說:「來拍謝上菜喔。」老老少少聚在一起,他們都是台中太平區車籠埔地區的張家成員,現場年紀最大的是家族第18代的這位張爺爺,記者VS.最年長成員張連慶說:「(你幾歲)101歲。」
張氏家族的年初二娘家宴,已經持續20多年,前兩年因為疫情停辦,這次在不少家族成員的提議下,恢復舉行,張家娘家宴主辦成員張文田說:「中午差不多3233桌左右,晚上20幾桌這樣所以總共50幾桌。」大家族年初二聚餐聯絡情誼,大家都很開心,說到娘家宴,高雄內門這場更盛大。
辦桌工作人員說:「來上菜囉。」也是停辦兩年,這次大陣仗席開350桌,很多人第一時間就搶訂了,民眾說:「在有公告的時候我們就馬上訂了,我們11月30號就訂了。」爸爸、媽媽訂桌請客,讓外地回來的女兒、女婿、孫子們,也能吃到總鋪師們的好手藝,民眾說:「因為我先生他說欸內門辦桌的,一次說辦很多桌都沒有吃過來吃吃看。」
這次當地4位總舖師,有阿隆師、阿机師、阿三師跟美花師,以高雄在地食材來辦桌,每桌10道菜各具特色,高雄市長陳其邁說:「就聽到要吃內門的辦桌,口水會讓你從市區流到內門。」陳其邁市長都凍未條也來享用,還說明年要辦得更大場,讓更多高雄女兒,帶著老公或其他親友,好好炫耀一下,名不虛傳的內門辦桌菜。
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