高雄十大肉燥飯出爐 美食指標看這裡

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2 個月前

高雄市 / 蕭雅心 許文男 報導

現在是吃飯時間、您喜歡吃肉燥飯嗎?由高雄市府觀光局主辦的肉燥飯爭霸賽,今年高雄10大店家都上榜,評審依據餐點美味、價格合理性、在地食材使用等項目評分,另外全民制霸組,則由民間高手帶來獨門手藝,邀請百名民眾和廚師一起試吃,選出最強民間肉燥飯。

滷的香嫩,帶著油亮光澤的肉燥丁,入口先嚐到鹹香,後是回甘甜味,搭配香Q白米飯,簡單又不失古法,這是老店柏弘肉燥飯,奪得高雄肉燥飯,霸主之名。

評審李怡君說:「他的熬燉時間夠久,然後他選的豬肉食材部位很好,所以讓它在嘴巴上面,能夠留住很濃的肉燥香。」專業評審,吃遍30組店家後,公布十大肉燥飯,包括三味巧台灣小吃、三輪懷舊肉燥飯、弘記肉燥飯舖等,都獲得青睞。

試吃民眾說:「都有特色啊都還不錯。」試吃民眾楊小姐說:「讓大家多吃不一樣的口味,其實還不錯。」另外,全民制霸組中,有60組民間高手,端出獨門手藝,除了傳統肉燥飯,還有創新以金箔入料,而這一家則以祖傳秘方,奪得冠軍,。

全民制霸組霸主陳玥樺說:「唯有我們台灣的豬肉,煮出來才有這種美食,這麼的好吃。」一個月前,市長陳其邁對嗆台南市長黃偉哲,而衍生的肉燥飯PK,如今選出高雄霸主,各家風味各有千秋,就等著您去,一飽口福。

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  • A
    Antony
    台南肉燥飯都已經選出冠軍了!高雄市長現在才回神?不是你叫戰台南的?還是台南的比較好吃,還有意麵!
  • C
    Catsai
    台南營業6~70年的都是剛開幕的新店,還在學習。
阿大12 小時前
民進黨念念不忘韓國瑜
最大的問題不是低薪,是低智11 小時前
臨罷免終於想起來要收起白眼拼市政,如果被罷免應該會更加拼市政www
月珠10 小時前
搜救人員辛苦了;祈禱~~山友平安歸來!
KK12 小時前
還有很多股票沒有漲~距離泡沫還很遠~拖一堆唱衰人的福~台股還很健康~