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台南市 / 劉漢生 徐靖壹 蕭雅心 報導

什麼都漲的這時候，高CP值餐點就成為超夯美食。在台南有一間鴨肉飯，點上招牌鴨腿飯，鮮嫩去骨鴨腿大方給你鋪滿便當盒、配上滷蛋、筍乾、梅乾等真材實料，90元一份讓許多饕客心甘情願排隊朝聖。而在高雄，飄香超過一甲子的鴨肉飯老店，香氣十足的鴨肉，淋上道地肉燥，搭上份量足、親民的價格，平日中午一樣大排長龍，也堪稱在地銅板美食。

鴨肉飯業者說：「早上煮起來的。」還沒開店，一大盤的鴨肉，已經料理好，就等著迎接排隊人潮，限量1人限購。鴨肉飯業者鳳姐說：「一隻鴨兩隻腿，原本就比較少，所以我們才做限量。」老饕都知道，來到台南這間鴨肉飯，必點這一味鴨腿飯。鴨肉飯業者說：「煮完再燜個大概20分鐘，肉才不會太過熟。」

快手分離相連的肉和骨頭，留下肥美油亮的鴨皮，配上鮮嫩鴨肉，鋪滿白飯上頭，再來些滷蛋梅乾等配菜，這樣一份鴨腿飯，真材實料90元，高CP值讓不少人排隊，只為了朝聖。民眾說：「鴨腿飯份量很大，看起來油油亮亮的，網路上說還滿好吃的，滿大。」

同樣人氣超高的，還有高雄這間，超過一甲子的老店。鴨肉飯業者說：「一大一小鴨，再一個綜合湯。」店員一碗裝過一碗，去骨切片鴨肉給的大方，再淋上香氣十足的肉燥，這入口的味道，讓吃過的人都難忘。

民眾說：「加肉燥，他的是比較特別的，東西還滿好吃的，價格也滿合理的。」鴨肉飯大份65，再來一份料滿滿的下水湯，平日中午，人潮依舊爆滿。鴨肉飯業者吳先生說：「我們是切整片，讓客人感覺起來比較有嚼勁。」在什麼都漲的時候，這些餐點，憑藉親民價格大份量美味，成為超夯的在地銅板美食。

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