鮮乳7月中喊漲! "連帶影響"手搖飲恐跟漲
台北市 / 黃種瀛 蕭鈺燁 謝忠義 台中彰化報導
各項原物料齊漲,現在傳出鮮奶也要漲價,市佔率最高的鮮奶大廠林鳳營,預計7月中各品項調漲約2到4元,讓飲料業、咖啡業和烘焙業者齊聲叫苦,因為這影響到成本,要是漲幅太大,產品價格勢必要調整,而生產端的酪農業者也很無奈,因為牛飼料5月份已經漲30%,7月還要再漲10%,即使農委會公告,每公斤生乳收乳價調漲2元,還是趕不上飼料漲價的速度。
鮮奶加上現切木瓜,打成木瓜汁,而鮮奶加上茶,就成了好喝的鮮奶茶,這些都是夏天最受歡迎的飲料,但現在鮮奶要漲價了,市佔率最高的鮮奶大廠林鳳營,預計7月中,各品項要漲價2到4元,飲料業叫苦連天,飲料業者說:「因為成本太高了,所以我們只能反映在售價上面。」飲料業者說:「我們現在一杯60元,儘量是不想調(漲)啦。」
不光是飲料業,咖啡業同樣面臨成本壓力,一杯160元拿鐵咖啡,要用上半杯鮮奶,聽到鮮奶要漲價,業者咬牙苦撐,咖啡業者Tommy說:「暫時還不會啦,可是之後的話,也要看牛奶漲幅有多少,才來去考慮它需不需要漲價。」另外製作麵包,也要加入牛奶和奶油,如果林鳳營鮮奶漲價起了帶頭效應,麵包售價勢必反映成本。
烘焙業者詹伯毅說:「這一款吐司來講,它其實大概用到50%的鮮奶比例,等於說一個麵包,它可能在裡面增加了一個成本,那可能就是5塊6塊。」民眾說:「目前國際狀況就是這樣走,也接受目前的現實問題啦。」下游消費者和店家哀哀叫,上游酪農業者也笑不出來。
雖然農委會公告,每公斤生乳收乳價調漲2元,但今年飼料每公斤漲價超過3元,成本又往上疊,酪農業者黃常禎說:「前一波的飼料價格,飼料已經漲30%了,現在7月開始,又要漲一次10%。」林鳳營母公司味全發出聲明,市場上許多鮮奶已經陸續調漲,味全並非首例,雖然沒有說明調漲多少,但鮮奶市佔率最大的廠商喊漲,會引發什麼效應,各界都在關心。
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