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中國從3月起，暫停進口台灣鳳梨，引發吃爆鳳梨的風潮。台南市議會為了挺農民，議長郭信良領銜，帶領議員們親自下廚，找來愛心總舖師蔡瑞成助陣，推廣鳳梨入菜，在網路上一天一道美味鳳梨料理上桌，呼籲民眾一起，用料理挺農民。

這道鳳梨海鮮醬烘蛋，重點就在火侯。

台南市議會議長郭信良，穿上了小圍裙，變身美食節目主持人，烹煮前食材介紹超詳細。

有大廚在場，議長當然也只能個當小助手，不過此起彼落的吆喝聲不斷，製造效果的功力十足。

食材翻炒完成後，最後淋上莎莎醬，美味可口又清爽的鳳梨海鮮醬烘蛋，就完成了。

台南市議會議長郭信良說，「自己做的當然好吃啦。」議長郭信良領軍，結合議員一連10天，要在網路上聯播做菜，教大家製作，美味的鳳梨佳餚，呼籲民眾一起，吃爆鳳梨。

台南市議會議長郭信良表示，「每天就是一道連續10天，10道菜分享給所有的市民，共同用行動來挺農民。」

鳳梨的盛產期將至，原本要出口中國超過4萬公噸的鳳梨，已經在全民動員的號召下，順利解決。藉著料理入菜，讓接下來進入盛產的鳳梨，能持續熱銷受青睞。

（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）

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