鹹蛋黃的威力無可抵擋!「金沙鮮蚵」鎖住的鮮甜香氣大提升

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unclefatfood
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只要學會就能受用無窮的金沙料理💯

肥美又鮮甜蚵仔🦪裹粉下鍋酥炸

不但封住了鮮美的原味

跟鹹蛋黃✨一起下鍋快炒

滿滿的鹹蛋香扒附在酥脆的蚵仔上

一口咬下去

鮮嫩多汁又香氣撲鼻😋

🥬食材

🔸蚵仔

🔸鹹蛋

🔸蒜末

🔸辣椒圈

🔸蔥花

🧂調味料

🔹地瓜粉

🔹椒鹽

🍳作法

1️⃣ 蚵仔均勻抹上地瓜粉,下鍋油炸至金黃起鍋備用

2️⃣ 熱鍋下油,加入碎鹹蛋炒至起泡,放入蒜末、辣椒圈、蚵仔拌炒

3️⃣ 撒上蔥花、椒鹽稍微翻炒即可完成

製作:肥大叔

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