鹽在燒魚中的妙用,太省事了!

一条|美食台
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10 天前
鹹魚通常要花較長時間腌漬、曬幹而成,今天教妳2個小時速成“準鹹魚”,這其實是江浙燒魚的壹種特別處理方法。將鱖魚泡入鹽水暴腌之後,再用豬油渣、口蘑燜燒,這樣燒出來的魚幹凈清爽,味道也相當豐富。吃厭了紅燒、清蒸,偶爾換個口味還真不錯! 美食台 Food Video 看相關影片:很少見這麼大陣仗,只為吃條魚!
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