鹽烤鮭魚 Salt Grilled Salmon Head
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材料:
1. 鮭魚頭 2個
2. 鹽巴 適量
3. 黑胡椒 適量
4. 紹興酒 適量
5. 檸檬
步驟:
1. 用廚房紙把鮭魚印乾
2. 把鹽巴,黑胡椒和紹興酒均勻抹上
3. 翻去另一面,把鹽巴,黑胡椒均勻抹上,醃製10-20分鐘
4. 把鮭魚放上烤盤,預熱烤箱,180度烤20-25分鐘
5. 用噴火槍稍微炙烤鮭魚表面,約15秒
6. 擠上檸檬汁
製作:HappeaBites
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