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澎湖縣 / 陳能振 樸星宇 報導

到澎湖除了能品嘗最新鮮的海產料理，還能自己當起天才小釣手。在箱網養殖漁場旁，釣客聚精會神，奮力和黃金鯧搏鬥，現在正是他們的產季，而且牠肉質細致又美味，清蒸、煮湯或乾煎，都相當美味，也成為澎湖觀光的旅遊新路線。

釣客說：「哇好大。」一尾又一尾的黃金鯧被釣上岸，牠們都趁著箱網養殖漁場準備餵食的時間，在附近聚集想來打牙祭，釣客們當然也不會放過這最好的時機，釣客說：「再來再來再來哇這麼大隻，剩一個小時的時間而已大家加油。」

來澎湖除了晚上能釣小管，白天也能到海洋牧場試試自己的手氣，每條上勾的魚都相當碩大肥美三到五斤重，想讓牠上勾也有些訣竅，旅日磯釣選手華苔珊說：「牠一開始是督督督幾下而已，接下來我們開始收線的時候，一揚竿的時候往外衝往底衝，所以這種魚拉力十足。」

擅長磯釣的選手華苔珊體驗箱網釣魚，覺得這更適合闔家來體驗，旅日磯釣選手華苔珊說：「在箱網附近釣魚的話，相對是安全性很高，它會群聚很多不同的魚種在箱網附近。」

全家大小一起出遊輕鬆垂釣，到手的戰利品也能請店家幫忙料理，頭尾煮湯魚身抹上鹽巴，放進鍋裡清蒸就能品嘗最自然的鮮甜，旅日磯釣選手華苔珊說：「我吃的是牠魚肚的部分牠油脂相當厚，現在吃正是時候。」

黃金鯧肉質細嫩高蛋白低脂肪的食材，還含有合成人體膠原蛋白的重要原料，有吃又有的玩也成了澎湖旅遊旺季的新玩法。

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