黑鮪魚罕見大豐收 多種吃法「尚青」上桌
15,063 次觀看・4 年前
受到天氣炎熱,水溫較高的影響,今年全台各大漁港,在黑鮪魚捕獲量都有大增,截至目前為止已經超過2000尾,創下10年來的最高紀錄,雖然漁民個個滿載而歸,不過也因為量多價格稍微下降,有餐廳業者也順勢推出,只要持三倍劵消費滿3000,就加送一道鹽酥黑鮪魚。
漁船進港,黑鮪魚用機具吊起,這樣的場景今年在全台各地的漁港都能經常看到,而在拍賣市場內,更是一車又一車的黑鮪魚被推進來。
因為天氣炎熱、海水溫度較高,今年漁民捕獲的黑鮪魚創下近10年來新高。東港區漁會總幹事林漢丑表示:「總共捕獲了2906尾今年多出了1698尾,多出了將近一倍多。」
漁民滿載而歸,大家都笑得合不攏嘴,但量多加上疫情影響,價格也相對比往年降了一點。去年的平均價格是在550到500之間,今年的平均價格是在350至400之間。
擁有豐富油質以及絕佳口感的黑鮪魚,向來被做成生魚片,大受民眾親睞,也有業者推出黑鮪魚好幾吃來吸引顧客上門。
另外,將魚肉切片裹粉後放入油炸,起鍋後加入蒜頭、洋蔥,最後撒上胡椒,這道蒜酥黑鮪魚,也是餐廳業者要拚經濟的手路菜。
漁民評估今年全台捕獲量有機會突破3000尾,相關業者也希望藉由價格便宜又好吃的宣傳,讓自己荷包滿滿。
(民視新聞/洪明生 屏東報導)
更多民視新聞報導
黑鮪魚現切上菜!百貨端午湧人潮
海洋界和牛!黑鮪魚六種吃法 鮪魚滷肉飯鹹鮮甘甜
破台東紀錄!成功漁港捕獲395公斤超大黑鮪魚
相關影片推薦
- 1:26女長期睡機場又大鬧國門 不聽勸阻遭警驅離東森新聞影音245,969 次觀看・23 小時前
- 1:56新北議會衝突!陳明義兒2022選同區 早與蔣根煌結樑子民視影音98,176 次觀看・2 天前
- 1:50背刺青「要器捐」 老兵捐心.肝.腎 助4患者TVBS新聞網影音36,160 次觀看・1 天前
- 1:26婚後婆媳相處狀況曝光 林志玲:我是灰姑娘|#鏡新聞鏡新聞68,315 次觀看・1 天前
- 1:09《淚之女王》即將大結局!預告搶先看 金秀賢一句話讓金智媛瞬間愣住了娛樂星聞4,699 次觀看・18 小時前
- 1:446歲女童站機車踏板出門 車禍釀脾臟破裂內出血|#鏡新聞鏡新聞29,878 次觀看・19 小時前
- 1:33日本明星公河馬是「女兒身」 天王寺動物園養七年才發現Yahoo奇摩(國際通)77,492 次觀看・1 天前
- 1:20退伍軍人暈倒送醫赫見背刺「捐器官」願望 遺愛助四人民視影音42,029 次觀看・1 天前
- 4:04金秀賢現場「被逼哭」反應好誠實 「白賢祐」上身連攝影大哥都受不了娛樂星聞2,489 次觀看・20 小時前
熱門必看
- 12:45心理測驗:你愛上同性的機率?唐老師一時口誤節目差點變18禁!?Ep.215-2唐綺陽談星室27,283 次觀看・3 天前
- 14:25昏暗老公寓化身質感美宅 空間感、採光起死回生簡直魔法Yahoo創作摩人4,776 次觀看・1 天前
- 0:18傳承老一輩甜品作法,最純粹的美味!板橋Edenx食旅20,156 次觀看・3 天前
- 16:22『橫濱一日遊』帥爆!見鋼彈最後一面!人也排到爆的橫濱家系拉麵!生日圓夢之旅最終章!戴妮塔 Nita & Dai's Daily3,076 次觀看・9 小時前
- 31:57【日本自由行】大阪→廣島5天4夜完整攻略🤩萬博紀念公園、姬路城、嚴島神社、和平紀念公園、廣島紙鶴塔、岡山倉敷美觀、大倉酒店、八天堂|日本旅遊・Japan 4K vlog吉田社長交朋友11,797 次觀看・4 天前