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新北市永和一家海鮮熱炒餐廳，已經開業三十年，不少在地人從小吃到大，主廚推陳出新，主打新鮮海味，特別到香港觀摩取經，豪華炒公仔麵舖上整隻龍蝦，讓饕客再三回味！

主廚採用簡單的食材爆香，讓公仔麵麵條吸附湯汁，卻保留Q彈口感，最吸睛的是一整隻波士頓龍蝦，舖在炒公仔麵上，清蒸最能吃出食材鮮甜原味。主打海鮮料理的熱炒店，就開在永和鬧區街道，在地人不用遠赴漁港，就能吃到新鮮海味。

（民視新聞／黃毓倫　葉純豪　新北市報導）