3D列印植物肉牛排 可決定肉品花紋 脂肪量 還有菲力、沙朗品項
1 年前
植物肉品蔚為風潮,以色列新創公司Redefine Meat推出3D列印的植物肉牛排,近期將搶灘歐洲市場。植物牛排的原料包括大豆和豌豆蛋白、鷹嘴豆、甜菜頭、營養酵母和椰子脂肪。大型列印機上,還可以選擇不同的成品模式,自己選擇內部及外部脂肪的多寡甚至紋路。
Redefine Meat目前還推出了牛菲力和牛莎朗,在無需使用動物肉的情況,創造與動物組織幾乎完全相同的成品。近年雖然植物肉越來越受歡迎,但通貨膨脹和經濟衰退,讓不少人重新購買較便宜的動物肉,美國植物肉製造商Beyond Meat已下調銷售預期。Redefine Meat則相對樂觀,表示2022年每日產量達15噸,其產品在以色列、英國、荷蘭及德國的近千家餐廳銷售,進貨價每公斤約40美元(約新台幣1276元),希望2023年在更多歐洲國家推出。
相關影片推薦
- 1:18美馬戲團大象逃脫 穿梭車陣民眾驚呼 馬路秒變野生動物園Yahoo奇摩(國際通)31,823 次觀看・1 天前
- 6:11強震來臨這3個縣市最危險 李鴻源曝災防都更因「票房毒藥」難行今天誰來沛245,483 次觀看・1 天前
- 1:53加拿大史上最大黃金盜竊案逮6人 加航「內鬼」偽造空運單 400公斤黃金恐已熔化售出Yahoo奇摩(國際通)37,226 次觀看・1 天前
- 1:13柯建銘質詢一半突喊「我看不到」計時器 透露眼睛病變華視影音8,055 次觀看・1 天前
- 2:02英國女遊台南「喝全糖珍奶」 嚇壞驚呼:天大錯誤華視影音313,889 次觀看・2 天前
- 1:1126歲抗癌網紅因胃癌去世 生命最後5個月沒吃沒喝娛樂星聞59,288 次觀看・2 天前
- 1:15謝和弦不認偷吃陳芳語嗆前妻記錯人!自爆出軌對象是「她」秒遭Keanna打臉娛樂星聞14,227 次觀看・18 小時前
- 23:55台積電法說會登場 投資人關心加碼美國新廠風險 但面對拜登和川普搶當美國保護主義隊長 川普幕僚密謀促貶美元 拜登祭301調查要提高中國商品關稅 台積電等於買了保險|鏡轉全球 #鏡鏡新聞1,077 次觀看・20 小時前
- 1:17情侶吵架「氣到跳車」 女友摔翻滾5圈慘死|#鏡新聞鏡新聞2,417 次觀看・2 天前
- 1:41土耳其「身障狗狗列車」出動 天天載毛孩外出兜風、感受世界風光Yahoo奇摩(國際通)62,872 次觀看・1 天前