4分鐘學會料理鼠王名菜-普羅旺斯燉菜 Ratatouille

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madamebonapp
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一般大家熟悉的普羅旺斯燉菜其實是放進烤箱烘烤的,將所有切好的蔬菜擺盤調味後,用190度恆溫可以讓蔬菜有碳烤的香氣同時又還保持水份,是非常簡單製作的法式料理,也是我認為根莖蔬菜最棒的做法。

Ratatouille 普羅旺斯燉菜

準備食材 (24cm烤盤)

--醬料:

紅甜椒 Red bell pepper 1pcs

黃甜椒 Yellow bell pepper1pcs

番茄 Tomato 2pcs

洋蔥 Onion 1pcs

大蒜 Garlic 4瓣

百里香 Thyme 2束

--蔬菜:

黃櫛瓜 Yellow courgette1pcs 

綠櫛瓜 Green courgette1pcs

茄子 Eggplant 1pcs

番茄 Tomato 2pcs

--調味: 

橄欖油 Olive oil 15ml

鹽 Salt 1g

黑胡椒 Black pepper 少許

百里香 Thyme 少許

紅椒粉 Paprika powder 少許

製作:波拿旁太太 

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