吃不完的拜拜炸魚怎麼辦?做成砂鍋魚頭吧
366,022 次觀看・4 年前
材料:
牲禮用的炸魚 ...... 1尾(只要頭就可以)
食用油 …… 1大匙
薑片 …… 適量
蒜片 …… 適量
沙茶醬 …… 2大匙
大白菜 …… 1/8顆
大蔥 ...... 1根
板豆腐 …… 1塊
紅蘿蔔 ...... 1小段
雪白菇 …… 半包
鮮香菇 ...... 3朵
高湯 …… 約500ml(可以用水取代)
醬油 ...... 適量
白胡椒粉 …… 適量
*可以再加入自己喜歡的火鍋料
作法:
1. 鍋裡下點油,爆香薑片與蒜片,接著加入沙茶醬炒香。
2. 把需要用到的蔬菜全部放入鍋中,魚頭擺在最上面,加入高湯煮沸。
3. 大約滾個20分鐘,等蔬菜軟化,魚頭沈入湯中之後,用醬油和白胡椒調味。
*有的牲禮炸魚有調味,有的沒有,要看材料的狀態來調整味道。最重要的是沙茶味,吃的時候可以再補一些進去。
創作:影像生活
看更多年菜舊變新
看更多美食料理影音
相關影片推薦
- 0:58吃不完的拜拜炸魚怎麼辦?做成砂鍋魚頭吧 【新春不無聊】Yahoo小當家2,295 次觀看・3 年前
- 2:15超人氣甜點!味道香濃、口感綿密「東京香蕉蛋糕」iCook愛料理 TV47 次觀看・4 天前
- 6:59簡單三步驟做出超好吃酸白菜蘿潔塔的廚房39,727 次觀看・1 週前
- 13:18豆腐好吃的秘訣,加6個杏鮑菇,跟雞塊一樣酥脆好吃!30年老舊主臥室改造!芭樂媽的家 Qistin Wong TV6,667 次觀看・3 天前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔245 次觀看・2 週前
- 4:17上海烤麩,簡單美味,用烤的更方便麥可星級料理廚房23,170 次觀看・2 週前
- 0:56金沙蘿蔔糕 Turnip Cake with Salted Egg YolkYahoo小當家13,012 次觀看・1 年前
- 6:53鵝卵石、鐵板烤肉不稀奇 神人實測用彈珠烤牛排結果是...Yahoo創作摩人37,529 次觀看・1 週前
- 8:20好想帶一箱回日本!日本人最愛的台灣泡麵 ,7-11發現了好喝調酒 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理1,021 次觀看・1 個月前
- 0:52吃不完的紅燒獅子頭怎麼辦?做成泰式打拋豬吧影。像。生。活187,883 次觀看・4 年前
熱門必看
- 14:01邱宇辰、黃宏軒演出腐女心中的幻想!超禁忌兄弟戀讓唐老師興奮到模糊!?Ep.215-1唐綺陽談星室30,554 次觀看・1 天前
- 24:07【小瑜星座】高段位愛情專家 令人震撼的雙魚女雷達之星3,090 次觀看・3 天前
- 19:54跑步一定又喘又累?不會累的 #超慢跑,該怎麼跑才能控糖、減脂?ft. 超慢跑教練 徐棟英老師 @tongyinghsu 《 強者我朋友 》|志祺七七志祺七七 X 圖文不符2,125 次觀看・2 天前
- 26:20【東京近郊景點】栃木那須高原✨距離東京1小時!絕景森林步道、生起司蛋糕CHESSE GARDEN、沼原濕原、那須彩繪玻璃美術館、那須溫泉神社、殺生石、那須動物王國|東京自由行・Japan 4Kvlog吉田社長交朋友1,226 次觀看・1 天前
- 1:08周慧敏 倪震夫婦罕同框 舉止親密力破婚變傳聞娛樂星聞16,235 次觀看・3 天前