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漾客的日本料理堅持提供新鮮原味的食材給寶貴的客人,店長Steven說廚師其實是食物的配角,能夠努力的,只有刀工跟發揮食材特色的經驗,不靠添加物,也不是靠現成醬料,做出來的菜,就會是最純粹的原味 -逐夢台灣
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