胡椒蝦
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愛吃蝦子的人有福了,看完影片立刻學會怎麼煮! 蝦子那麼大隻!搭配又香又辣胡椒風味超滿足呀~~ 人份: 3人份 時間: 30分鐘 ➜食材準備 - 泰國蝦 500g (亦可選擇其他蝦,如白蝦) (建議可以開背,可以更入味) - 白胡椒粉 1大匙 - 黑胡椒粉 1大匙 - 鹽 1小匙 - 黑胡椒粒 10g - 大蒜頭 8-10瓣 - 米酒 90ml - 黑麻油 20ml - 奶油 些許 ➜料理步驟 1. 調製胡椒粉:將白胡椒粉、黑胡椒粉和鹽混合均勻 2. 熱鍋後倒入黑麻油,再放入蒜頭爆香 3. 放入蝦子一起炒香,再加入米酒、黑胡椒粒、調製胡椒粉,並稍微翻炒 4. 另起砂鍋,燒熱後倒入炒蝦,在鍋邊塗奶油後蓋鍋悶燒約3-4分鐘 5. 請享用! 創作:COOKY
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