三色蛋
6 年前
皮蛋、鹹鴨蛋、雞蛋,三種蛋打在一起入鍋蒸就變成了涼拌下酒的好夥伴~簡單好吃又有趣!
人份: 4-5人份 時間: 40分鐘
食材準備
- 皮蛋 2顆
- 鹹蛋 2顆
- 雞蛋 3顆
- 鹽 適量
- 水250ml
料理步驟
1. 鹹蛋切對半,將蛋挖出後切小塊備用;皮蛋切對半,切小塊備用;雞蛋打入碗中拌勻後備用
2. 用油塗在玻璃保鮮盒內部,撲上保鮮膜後將蛋液和水混合均勻,過篩倒入保鮮盒中,再混入鹹蛋和皮蛋
3. 放入電鍋中,將鍋蓋留一點縫隙,蒸12分鐘後放涼,即可從保鮮盒取出並切塊
4. 請享用!
食材準備與詳細做法請看:http://bit.ly/rcooky120
創作:COOKY
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