Yahoo TV

◤聖 誕 節 在 家 吃 燭 光 晚 餐 吧 ！◢ 多汁烤雞腿這樣做～ 學會就能在家度過溫韾的聖誕夜！ ➜食材準備 烤雞： - 帶骨雞腿 1支 - 橄欖油 50g - 乾百里香 1大匙 - 大蒜末 2瓣 - 鹽 適量 - 胡椒 適量 - 雞高湯 100ml - 甜椒粉（煙燻）1大匙 醬汁： - 洋蔥 半顆 - 紅蘿蔔 半根 - 西洋芹 2根 - 番茄糊 1大匙 - 紅酒 50ml - 鹽 適量 配菜： - 櫛瓜（綠） - 甜椒 （紅+黃） - 馬鈴薯泥 ➜料理步驟 1. 調製醃料：將橄欖油、乾百里香、大蒜末、鹽和胡椒攪拌均勻，將醃醬均勻塗抹整隻雞腿後醃20分鐘備用 2. 烤盤上先放入胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹和雞骨，並放上醃好的烤雞，灑上甜椒粉與鹽調味，倒入雞高湯，以170度烤40分鐘 （視雞腿大小有所調整） 3. 雞腿烤熟後先取出備用，將烤盤放置爐上加熱，煮醬汁 4. 加入番茄糊、紅酒與適量鹽調味，收汁至濃稠後將醬汁過篩 5. 在盤子上放上雞腿與想要的蔬菜配料（影片中是烤櫛瓜與甜椒配馬鈴薯泥），最後淋上醬汁即可 6. 請享用！ 食材準備與詳細做法請看：https://goo.gl/WuO7IM 創作：COOKY