親子丼

6 年前
日本人氣國民食譜! 滑滑嫩嫩的蛋,搭配著鮮美的湯汁,撒上一點蔥花,咬下一口Q彈多汁的雞肉多麼幸福!一定不剩飯的溫馨日式家常料理~親子丼! 人份: 1人份 時間: 20分鐘 食材準備 - 洋蔥 50g - 雞腿 1隻 - 日式醬油 1大匙 - 清酒 1大匙 - 蛋 2顆 - 蔥花 些許 調料: - 日式醬油 50ml - 水 80ml - 味醂 1小匙 料理步驟 1. 將洋蔥切絲後備用。雞腿去皮切塊後倒入日式醬油和清酒混和均勻,並醃製10分鐘 2. 起鍋,倒入日式醬油、水、味醂,放入洋蔥絲和雞腿塊煮10分鐘 3. 倒入部分蛋液,讓蛋液和雞腿凝結在一起,再倒入剩餘蛋液,並蓋鍋煮10-15秒 4. 起鍋後擺盤,灑上適量蔥花 5. 請享用! 食材準備與詳細做法請看:http://bit.ly/rcooky123 創作:COOKY