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平安夜,聖善夜 COOKY做了好多麋鹿迷路與薑餅人，跟你一起過美好的聖誕節！ 快點學起來，與朋友一起同樂吧！ ➜食材準備 餅乾體： - 低筋麵粉 200g - 肉桂粉 半小匙 - 薑粉 1小匙 - 鹽 半小匙 - 奶油 50g - 蛋 半顆 - 蜂蜜 30g - 黑糖 85g 糖霜： - 蛋白霜粉 40g - 水 40g - 糖粉 200g - 紅色食用色素 適量 - 綠色食用色素 適量 - 黑炭可可粉 適量 ➜料理步驟 1. 製作餅乾：將低筋麵粉、肉桂粉、薑粉、鹽過篩，再加入奶油用手揉捏均勻，接著倒入蛋、黑糖和蜂蜜，攪拌後揉麵團，加入適量麵粉調整麵糰 2. 將麵糰放在烘焙紙，並桿成0.5公分厚度，再冷藏20分鐘 3. 冷藏後取出，用模具切出餅乾型狀，放進烤箱180度烤15分鐘 4. 製作蛋白霜：蛋白霜粉加水與糖粉後打發，平分分量後加入色素調色，即可開始作畫 5. 請享用！ 同場教學➜➜➜ 沒有擠花袋，不用特別買，自己DIY也可以：https://goo.gl/GC2vqa 食材準備與詳細做法請看：https://goo.gl/7WIEVv 創作：COOKY