台南知名飯店爆用過期食材 衛生局開罰

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4 年前
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台南市 / 蕭雅心 劉漢生 謝育炘 報導

台南有家飯店，遭內部員工蒐證檢舉，疑似用過期原物料製成食品給客人吃，衛生局4月獲報稽查，2次查獲吐司、咖啡豆等都是過期品，開罰共40多萬元，沒想到這個月初又接獲密報，飯店還在使用過期原物料，衛生局再到場稽查，果然發現2件食品都超過有效期限，查封後已進入行政調查中。

今年4月，台南這間飯店，被內部員工拍照檢舉，使用過期3個多月的吐司，還有已經過期2年多的咖啡豆，衛生局獲報，兩次前往飯店搜查，當場查封過期食材和原物料，開罰共40多萬元，不過這個月初，飯店再被竟然還存放過期食品，衛生局再前往稽查，發現確實有這狀況。

台南市衛生局發言人林美良說：「7月3號立即就到現場稽查，查獲2件逾期食品。」業者出面致歉，表示是疏於管理，集中過期品後，沒有及時處理，記者VS.飯店業者說：「(不會有外流給客人食用的問題)，這個絕對絕對不會有，那對於社會觀感可能是不好的，我們也在這邊致歉。」只是飯店業者，未及時處理過期品，引發食安疑慮，衛生局表示，目前已進入行政調查中，如果情況屬實，將會重罰。

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