學校午餐小雞腿 被爆冒名國產肉領獎金
台中市 / 李盈萱 張智鈞 報導
台中市一家學校午餐業者,供應市內34所學校的營養午餐,還曾參加過台中市營養午餐比賽,主打使用台灣食材、永續經營為主題,獲得佳績,但有議員踢爆,業者被檢舉涉嫌拿進口小雞腿冒名國產肉品,供應超過2萬多名學生食用,還領取三章一Q國產可溯源食材獎金50、60萬元,台中市府前往稽查,發現業者無法證明小雞腿有國產可溯源標章,除依契約記點,追回和取消業者食材獎勵金補助,也將處以最重罰終止契約。
午餐業者說:「就是使用我們台灣在地,還有當地的食材減少碳的排放。」台中一間學校午餐業者營養師在教室內介紹自家營養午餐,通通用國產食材,主打永續經營,做出好吃的料理,還獲得第4屆台灣學校午餐比賽佳作的成績,但有議員接到檢舉,這間午餐業者涉嫌拿進口小雞腿冒名國產肉品,供應給市內34所校營養午餐,超過2萬多名學生食用,還領取三章一Q國產可溯源食材獎金50、60萬元,違反學校午餐合約規定。
台中市議員陳文政說:「在團膳業者中真的非常有名,因為他們常常就是用低價搶標,大家都會擔心,那會不會有含瘦肉精的肉品,直接混在我們食材裡面。」市府前往稽查,發現這間業者確實無法證明小雞腿的國產可溯源標章,而且根據市面上養雞場的雞肉價格,進口雞腿每公斤95元,國產則是每公斤135元,進口肉比國產的便宜。
至於口感,吃起來差不多,從外觀無法辨識,議員懷疑,小雞腿來源不明,是不是有可能有成本考量,不是國產的。午餐業者陳先生說:「購買國產雞肉的大骨腿,然後是經由截切廠分切我們所需要的部位,農業局他是認為說,這個溯源標章的話是直接到截切廠,所以他說這樣是不符合溯源標章的精神。」
被指控業者拿出聲明書強調,因為長期購買的雞肉業者雞肉缺貨,才跟雞肉分切廠買國產骨腿肉來做出小雞腿,並拿出3箱國產雞肉證明清白。台中市教育局長蔣偉民說:「並沒有看到混充的狀況,但他目前是拿不出那批有國產證明。」市府表示,會追回獎金,也會依契約記點,將處以最重罰終止契約,另外,午餐業者疑涉讓公務員登載不實,移送法辦。
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