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台北市 / 陳孟萱 劉俊男 報導

第2屆台北米其林公布必比登推薦的第1波名單，什麼是必比登？就是平民版米其林，價格落在台幣1000元上下，但素質又好又美味的餐廳！有12家新上榜，包含知名的阿城鵝肉、阿國切仔麵和賣麵炎仔！比較特別的是，有2家去年登上米其林餐盤，今年則入選必比登推介，我們來看被加持的餐廳，生意真的比較好嗎？

年度必比登推介名單，第一波公佈12家新上榜，其中10家首度獲選，包括阿城鵝肉、阿國切仔麵、賣麵炎仔等。來到台北大同區，有80多年歷史的賣麵炎仔，以油麵、米粉、豬肝、小菜出名。

另外，還有這家四川吳抄手的紅油餃子，白胖胖餃子拌上特製紅油醬，又香又鮮，業者去年登上米其林餐盤，今年則上了必比登推介，不是降級或升級，因為米其林餐盤，標誌就是人頭和刀叉，是評審員萬裡挑一的餐廳，食材新鮮、烹調用心、菜餚美味。

必比登則是有俗稱米其林娃娃頭像舔嘴唇，評比標準是，餐廳提供具素質且經濟實惠的美食，費用在台幣1300元左右，標準不同；另外，米其林以一星、二星、三星來區分，三顆星為最高等級榮譽，料理出類拔萃，值得專程造訪。

今年必比登推介埋下伏筆，先公布12名，剩下的22家獎落誰家，等到4月10日公佈米其林餐廳，將一併見真章。