情人節浪漫爆表 粉紅火鍋.草莓炸排骨搶客
1 年前
台北市 / 徐郁潔 王士凱 報導
情人節就快到了,業者紛紛搶搭粉紅商機,有火鍋店推出紅絲絨牛奶鍋,用粉紅色湯頭煮肉片超浪漫,還有業者破天荒將草莓入菜,做成草莓炸排骨,要顛覆客人味蕾,連鎖超市也主打超多款草莓甜點,看起來超級夢幻。
粉紅色湯頭散發濃濃奶香,為了迎接情人節業者突發奇想,推出紅絲絨牛奶鍋,乳白牛奶湯加入天然甜菜根,讓吃火鍋變得浪漫,煮出來的肉片也會透著淡淡粉紅色澤,夢幻指數超爆表。民眾說:「一般坊間牛奶鍋,都是白色的湯底,這次看到粉紅色的湯底,覺得很稀奇,剛好情人節快到了,覺得很應景,就會特別想要去門市吃吃看。」
熱騰騰的酥脆排骨,淋上特製草莓醬,還有這道草莓炸排骨,業者破天荒將草莓入菜,要讓喜歡嘗鮮的客人顛覆味蕾,民眾說:「吃起來酸酸甜甜的,層次很豐富,吃起來就是有那種,醬汁的多汁感。」火鍋店業者陳妍伶說:「因為就是一個橙汁排骨的概念,那帶入草莓跟排骨酥做一個連結,我們會搭配主廚自製的草莓優格醬,會讓整個味道有一個層次感。」
主餐吃完還有甜點,自己動手把草莓棉花糖串,放進草莓巧克力噴泉,邊玩邊吃好療癒,因為情人節又碰上草莓季,連鎖超市也搶搭粉紅旋風,推出超多款草莓甜點,綿密蛋糕體鋪上滿滿草莓再用鮮奶油點綴,從銅鑼燒、生乳捲、卡士達蛋糕、日式大福到布蕾,模樣都很吸睛,今年冬天粉紅系美食爭相上市,搶攻民眾味蕾更要擄獲你的心。
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