男童吃「油魚」 太油難吸收腹瀉3天

華視影音
16,732 次觀看
2 個月前

台中市 / 吳烈安 楊宗穎 報導

台中一名10歲男童連三天出現腹瀉症狀,家長擔心帶到醫院檢查後,原來是男童是吃到一種叫「油魚」的魚類,這種魚乍看下很像鱈魚,有些魚販會稱為「龍鱈」或「圓鱈」。醫師說,因為這種魚肉裡含有大量人體無法吸收的蠟酯,吃下去後,雖然不會對人體產生毒性,但因為無法吸收,就會出現類似腹瀉的排油症狀。

剛煎好的魚,油油亮亮香味撲鼻,看起來讓人食指大動。不過台中一名10歲的男童,就是吃了這種看起來像鱈魚的油魚,結果拉了三天的肚子,爸媽還以為孩子生病了。臺中慈濟醫院醫師李宇正說:「問小朋友你是不是有吃到『油魚』,小朋友很堅定的跟我說,他沒有吃到『魷魚』,用了一些照片問他說有沒有吃到這些東西,我講的油魚是他心中想的,所謂的鱈魚。」醫師說這種魚因為外型很像鱈魚,有些魚販會叫圓鱈或龍鱈,但價格遠比鱈魚便宜,而且真的很油油到會讓人拉肚子。

臺中慈濟醫院醫師李宇正說:「(油魚)牠裡面含了很多的蠟酯,是我們人體沒辦法吸收的一些成分,所以吃了之後會造成我們身體一直排油的一些現象。」要怎麼要分辨油魚和鱈魚,海鮮餐廳業者說,和真正的鱈魚相比,油魚的形狀比較扁而且肉比較黃,另外這種肉質偏白色,但是切的斜斜扁鱈,雖然吃了不會拉肚子,也不是真的鱈魚,而是大比目魚。

海鮮餐廳業者賴先生說:「比較扁的身體,所以牠的切面通常像這種魚,牠的切面一定會是像斜刀切的。」如果真的用眼睛看不出來,餐廳業者說,最簡單的就是從價格辨識,因為真正的圓鱈一台斤就可能超過1000元,反而油魚或大目魚一大塊才200元左右,如果在買的時後發現價格差太多,就要問清楚到底是鱈魚,還是會容易讓人拉肚子的油魚。

原始連結

熱門商品
登入後即可張貼留言。