福壽山「靈氣茶葉蛋」停賣 業者:等蛋供應穩定

1 年前

台中市 / 吳烈安 謝憲宗 報導

台中福壽山除了風景優美也有著名的美食,像是以當地山泉水和茶葉煮出來的「靈氣茶葉蛋」就是許多遊客必吃的點心,每天可以賣上百顆,但從3月中後暫停販售。農場解釋,平時採購食材得開車到120公里外的宜蘭,來回一次要6個小時,因此以往都一次購買3天份、共600顆蛋;缺蛋後每次最多只能買到200顆,才決定停售,等到供應恢復穩定,靈氣茶葉蛋才能重出江湖。

電鍋一打開就聞到一股清香,一顆顆圓潤飽滿浸泡在醬汁和茶葉中的,就是福壽山著名的靈氣茶葉蛋,福壽山農場小編說:「人生就要像茶葉蛋一樣,為什麼,要有裂痕才夠入味喔。」不要覺得就只是顆茶葉蛋,水是用當地的山泉水,茶葉也是用當地高山茶葉,剝開後色澤誘人,還沒放進口中就能聞到茶香,在冷冷的山上咬下一口格外享受,每天都能賣出上百顆。

但現在上山打開電鍋,遊客們看到的是這樣,福壽山農場小編說:「休息啦你看這裡面,空空的。」農場解釋,山上的食材都得開車到宜蘭採購,路途有120公里來回花6個小時,以往都是一次採購3天份的食材,但現在缺蛋只能叫到1天的量,才會決定停售。福壽山農場小編說:「目前因為市場缺蛋的影響,我們在3/10的時候,煮完最後一鍋200顆,賣完就暫停販售了喔。」吃不到遊客也別太難過,因為農場強調只是暫停販售,如果雞蛋供應恢復正常,靈氣茶葉蛋就會重出江湖,在天池繼續飄香。

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