銅板美食都市傳說! 20元大雞排.10元黑輪超佛心

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高雄市 / 許達人 許富添 陳信仁 林柏睿 報導

萬物皆漲年代 ,銅板價美食更顯得稀有 ,在高雄三民區就有一家炸物攤,成人巴掌大雞排一塊只要20元,而小肉串、薯條等品項最便宜也只要10塊錢,老闆娘說因為考量族群多半是學生,所以以量制價、薄利多銷。而在鼓山區則是有黑輪攤,黑輪、米血只要10塊,同樣讓許多民眾登門光顧,甚至有人專程從台北來品嚐,顧客大讚食材用料不馬虎,而且很好吃。

一塊塊雞排放入吱吱作響的高溫油鍋中,油炸至外皮金黃後隨即起鍋,不僅香氣四溢酥脆口感,也讓許多饕客讚不絕口,而且只要20元讓顧客狂讚好便宜。記者VS.民眾說:「(20塊的雞排別的地方買不到對不對),現在都是70、80的,以現在物價來說很便宜。」

這家位在高雄三民區,被網友封為「超佛銅板美食」的四十年炸物攤,除了成人巴掌大的20元雞排外,還有小肉串、炸熱狗、花枝丸、,地瓜薯條等品項,最便宜只要10塊錢最貴也不超過20元,每到下午就會吸引許多學生上門。店家說:「因為跟肉品商已經合作很久,我們現在就是以量制價薄利多銷,沒辦法賣太高,賣太高學生基本上他沒辦法消費,這個價位已經10塊已經大概30、40年。」考量學生荷包老闆堅持不漲價。

而另外在鼓山區這家黑輪攤,同樣也是因為只要10塊錢,就能吃到黑輪米血魚板魚丸等美食,成為「都市傳說」。顧客說:「我們從北部下來北部沒有這種黑輪店,食材都弄得蠻不錯的,然後一支才10塊這樣就吃很飽這樣。」記者VS.民眾說:「很好吃,(沒甚麼漲價對不對)對啊都很便宜超便宜,每次回來高雄都要吃。」

店家說:「別的地方都漲我都知道,我都保持這樣(的價格),多少賺客人多就補回來。」老闆說許多顧客知道價錢便宜,所以專程來享用美食,而他就用最實惠的價格滿足顧客,也讓銅板美食成為萬物皆漲時代中,民眾生活的小確幸。

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